在当前互联网发展迅速的时代，搭建类似东郊到家的上门预约服务APP平台是一个明智的选择。对于这位陕西推拿行业的粉丝，他可以通过以下步骤来低成本地实现搭建和运营这样一个平台。

首先，他可以选择通过自建平台还是找第三方平台来实现上门预约服务。自建平台可能需要更多的资金和技术支持，但能够具备更高的自主控制权，同时可以根据自身需求进行定制。第三方平台可以快速搭建起来，但可能会失去一部分自主权。在考虑自建平台时，他应该寻找技术合作伙伴，可以根据他的需求定制一个适合自己的平台。

其次，他可以先进行小规模试错。他可以选择一个城市作为试点，通过定向广告的推广方式进行品牌宣传，并吸引用户进行上门预约。通过试错阶段，他可以测试平台的可行性和用户反馈，针对问题进行调整和优化。这样可以避免投入大量的资源和资金，同时也能够及时改进平台的不足之处。

他还可以利用自己的线下门店资源和技师资源来稳步推进平台的发展。通过与线下门店的合作，可以为用户提供更多选择，同时也能够提升门店的曝光度。与技师资源的结合，可以确保预约服务的质量和可靠性，为用户提供优质的体验。他可以通过培训技师和建立属于自己的技师团队，来确保服务的专业性和一致性。

一旦平台运营成熟并积累了一定的用户基础，他可以考虑向其他城市的扩张。这时，他已经积累了丰富的运营经验和用户反馈，可以更加自信地推广品牌和服务。他可以选择类似的定向广告推广方式，并逐步复制和改善之前的运营模式。

总的来说，这位陕西推拿行业的粉丝的做法是明智的。通过小规模试错、定向广告推广和利用线下门店资源和技师资源，他可以低成本地搭建上门预约服务APP平台。随着平台的运营成熟，他可以向其他城市扩张，进一步发展和壮大自己的品牌。这样的做法有效降低了风险，同时也能够更好地满足用户需求。